Nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm, nâng cao chất lượng bữa ăn bán trú và bảo vệ sức khỏe trẻ em trong năm học mới, Đoàn kiểm tra liên ngành của UBND xã Sơn Giang theo Quyết định số 811/QĐ-UBND đã tiến hành kiểm tra công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại trường mầm non có tổ chức bếp ăn bán trú trên địa bàn xã.

Tại các cơ sở được kiểm tra, Đoàn tập trung kiểm tra điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị phục vụ chế biến thực phẩm; nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu thực phẩm; quy trình tiếp nhận, sơ chế, chế biến và bảo quản thức ăn; việc thực hiện các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, vệ sinh khu vực nhà bếp và lưu mẫu thức ăn theo quy định.

Thông qua kiểm tra, Đoàn nhằm đánh giá việc chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm tại các nhà trường, kịp thời nhắc nhở, hướng dẫn khắc phục những tồn tại, hạn chế; đồng thời nâng cao trách nhiệm của cán bộ quản lý, nhân viên cấp dưỡng trong việc bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, thực hiện nghiêm quy trình chế biến và tổ chức bữa ăn bán trú an toàn.

Đoàn kiểm tra đề nghị các nhà trường tiếp tục thực hiện nghiêm các quy định về an toàn thực phẩm; chú trọng lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, bảo đảm chất lượng nguyên liệu đầu vào, duy trì vệ sinh khu vực chế biến, dụng cụ nhà bếp và thực hiện tốt các biện pháp phòng ngừa nguy cơ ngộ độc thực phẩm.

Việc tăng cường kiểm tra, giám sát công tác an toàn thực phẩm tại các bếp ăn bán trú có ý nghĩa quan trọng trong việc nâng cao chất lượng chăm sóc, nuôi dưỡng học sinh, góp phần xây dựng môi trường học đường an toàn, lành mạnh trên địa bàn xã Sơn Giang./.